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ローカル 米粉 菓子工房

さくら市『まんまとちぎ』さんへケーキの納品しました

先日19日(日)はさくら市にある自然食品店『まんまとちぎ』さんへ、米粉のチョコレートケーキと苺タルトを納品してきました✨


今回は江連さんの栽培期間中無農薬の苺が手に入ったので、イチゴタルトを!

芯まで赤い江連さんの苺を使ったタルト。

お召し上がりいただいたお客様からは「苺の香りがものすごい!おいしい!」とご好評だったようです。

おいしそう!


タルトもチョコレートケーキも今回はナッツ類は使わず、ココナッツを使用。

普通のケーキに比べるとさっぱりした味ですが、普段乳製品を食べる方にも

サクサク感があって、おいしいと好評だったようでよかったです。


チョコレートケーキはKAOKA社のオーガニックチョコレートとカカオを、ASAKURA社の自然栽培ひよこ豆粉を使用。
ナッツフリーですがリッチでカカオの香り高い一品になりました。

ひさびさの販売なうえに、直前の告知だけで無事売れるかなぁ~と心配でしたが、おかげさまで完売!
お店の方からもまたぜひ!と言っていただけて嬉しい一日でした。

まんまとちぎさんはこだわりの自然食品と、割安なオーガニック野菜がそろった八百屋さんです。
納品の際もお客さんがひっきりなしに訪れていて、人のつながりを大切にするとっても素敵なお店なんだと感じました。

このご時世で、地方で自然食品店を営むことはとても大変なことだと思いますが、

安心安全な食材が買える場が近くにあることは過敏症やアレルギーの人

自然派志向の方にはとっても嬉しいお話。

まんまとちぎさんのようなお店が日本全国に広がったらいいなぁと思った一日でした。

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