みんなで食べる、挽きたて米粉のやさしいおやつ / お米の菓子教室

自然派菓子工房ハルディン

お菓子教室

Lesson最新情報・ご予約

レッスンは、月1回完結式です。
お菓子作りの基本を大切に、バリエーションも取り入れた内容です。

どの内容からでも始めていただけますし、ご希望の月だけの受講もできます。
レッスンは、基本的に〜4名様までの少人数制です。

現在県の、イベント開催における新型コロナウイルス感染予防対策に準じて対策を行い教室を開催しています。☞詳細

オンライン教室も行っております(下記記載)ので、体調などご不安のある方はそちらをご利用ください。

レッスン料

 お1人様1回:4000円~6000円

  • レッスン料はお釣りのないようにご準備いただけますようお願いいたします。
  • レッスンの内容によっては、レッスン料に加えて材料費をいただく場合があります。
  • 入会金はありません。

レッスンの流れ

 開始時刻は13時前後、2〜3時間の講座が多いです

  • 入室は15分前から可能です。
  • 内容によっては開催、終了時刻が多少前後する場合がございます。
    レシピの大切なポイント、素材の選び方などを解説し、デモンストレーションをしながらお菓子を作ります。
    作ったお菓子は、お持ち帰りいただけます。

お持ちいただくもの

・エプロン ・筆記用具
・必要であれば保冷剤、保冷バック
・お持ち帰り用の容器(タッパー、ケーキ箱など)

 ※お持ちでない場合は、ケーキ箱(内容に応じて~200円)のご用意もございます。

個人レッスン

 個人レッスンを希望される方は、その月のレッスン内容で承ります。
 通常1レッスン2~4名様で開催しておりますので、レッスン料は2名様分以上となります。

 詳細はお尋ねください。

レッスン規約

 レッスン規約・参加にあたっての感染対策などお願いについてはこちらをご覧ください。

教室・講座メニュー

〇教室はすべてデモンストレーション形式です。

〇現在、感染症対策のため試食なしで、

 当日作ったケーキはお持ち帰りいただけます。

〇お菓子教室でお伝えしているのは、主に、生のお米を浸水して、ミキサーやフードプロセッサーで細かく砕いたものをお菓子に利用する、お米スイーツです。

 動物性素材、小麦、白砂糖不使用です。

お腹にやさしい本格ケーキ ~お米と豆腐で作る、豆乳ジェノワーズとお豆腐ムース~

 日程:9月17日(金)

 時間:13:30~15:30

 参加費:4,500円(材料費、レシピ、12㎝ムースケーキお持ち帰り)

初めての方にお勧め~お米でつくる、豆乳バナナシフォンケーキ~

 日程:10月30日(土)

 時間:14:00~16:00

 参加費:4,000円(材料費、レシピ、直径15㎝シフォンケーキお持ち帰り)


お米のパン教室~ お米のクイックブレッド と 基本のパン ~

 日程:9月21日(火)

 時間:13:00~16:00

 参加費:4,500円(材料費、レシピ、米粉パンお持ち帰り)

 

秋冬においしい発酵菓子~お米でつくる、さつまいも甘酒と酒付けレーズンのケーキ~

 日程:9月26日(日)、9月28日(火)

 時間:14:00~16:00

 参加費:5,000円(材料費、レシピ、12㎝ケーキお持ち帰り)

米粉のザクザク食感~秋の果物のフルーツタルト~

 日程:10月17日(日)、10月19日(火)

 時間:14:00~16:00

 参加費:5,000円(材料費、レシピ、米粉のタルトお持ち帰り)

 ※写真準備中※

環境アレルギーのお話会@サンノハチさん

 ※こちらは那須塩原市のコミュニティーマーケット「サンノハチ」さんで開催する講座です。

 日程:9月16日(木)「香害ガイダンスおさらいと、健やかに過ごす衣食住について」

    10月14日(木)「アレルギーとタンパク質~構造、成分、変質について~」

   11月18日(木)「化学物質過敏症と嗅覚の仕組み~生理学からみた香料と心と体のお話~」 

 時間:10:30~12:30

 参加費:1,500円(資料代、米粉のお菓子のお土産つき)

 オンライン・レッスン

 Zoomを使った夜間のオンライン講座です。

 材料や機材については前もってお伝えしますので、ご希望の方は作りながら、作り方だけを見たい方は見学だけでもご参加可能です。

 2名以上で開催します。

 日程:①9月4日(土)

     「初めての方にお勧め~お米でつくる、豆乳バナナシフォンケーキ~

    ②9月25日(土)

     「お腹にやさしい本格ケーキ ~お米と豆腐で作る、豆乳ジェノワーズとお豆腐ムース~

    ③10月2日(土)

     「秋冬においしい発酵菓子~お米でつくる、さつまいも甘酒と酒付けレーズンのケーキ~

 時間:14:00~16:00 or 20:00~22:00

 参加費:3,500円(レシピ付き)

 オンラインレッスンのみご予約はWEBSHOPからお願いいたします。

https://jardin2017.stores.jp/items/6123234584ca634e2f621616

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