菓子工房

ご好評につき、今週末の土曜日、来週末の土曜日と、ours diningさんのお庭で販売をさせていただきます✨️ ハルディンでは今回は ＊マルシェは初登場！野菜を使った自家製 ...

急ですが、明日5月9日（土）ours diningさんで軒先販売させていただくことになりました✨ アワーズ正遠シェフのテイクアウトランチ、淳子さんのお菓子、那須野が原生きものネットワーク ...

先日19日（日）はさくら市にある自然食品店『まんまとちぎ』さんへ、米粉のチョコレートケーキと苺タルトを納品してきました✨ 今回は江連さんの栽培期間中無農薬の苺が手に入ったので、イチゴタル ...

形がかわいい！ナッツフリーの型抜きクッキー完成しました♪ ナッツアレルギーの方にリクエストをいただいて、米粉・ナッツフリーの型抜きクッキーを作りました。 ASAKURAの自然栽培ひよこ豆粉（石臼引き） ...

家で過ごすごとが多い皆様のためにハルディンではただいま”こめこぼうろ”のお試しセット販売中です。3月は、メープル、キャロブ、いちごの組み合わせで、1500円。全国送料無料のお得なセット。https:/ ...

本日は、菓子工房で使うお米の受取に行ってきました。 ハルディンで使うお米は、南会津の山の上で育った無農薬・無肥料自然米。 それを五分搗き米にして、ドイツ製のちっちゃいけれど、パワーはすごい石臼製粉機で ...

ハルディンの米粉のクッキーはサクサクっとした食感が特徴で 「こんな食感のクッキーは初めて食べた！」といわれることもままあります。 その食感は製粉方法にあるのです。 菓子工房のお菓子に使う米粉は、ドイツ ...