みんなで食べる、やさしい甘さの米粉のおやつ

自然派菓子工房ハルディン

日々

ローカル 日々 未分類 米粉

【料理のリレー2020】おうちカフェレシピのご紹介~そば粉と米粉のガレット~

2020/4/25  

料理家の脇雅代先生が発起人となってスタートした家にあるもの、身近な食材で簡単に作れる日々の料理を紹介し、料理を仕事とする人から人へバトンを渡す試み #料理リレー。今、SNSの世界で話題になっていて、私 ...

ローカル 住まいのこと 日々

古民家で味噌づくり

2020/3/13  

昨日は、知人にお誘いいただいて、栃木県茂木町の素敵な古民家でお味噌づくりをしてきました。 壁に掛けられているのは、地域に昔から伝わる工芸品の蛍かごとヒンメリ オーナーご夫婦がリノベーションした素敵な古 ...

愛用品 日々 菓子工房 菜園

太陽と土と、わき水だけで育ったお米

2021/4/27  

本日は、菓子工房で使うお米の受取に行ってきました。 ハルディンで使うお米は、南会津の山の上で育った無農薬・無肥料自然米。 それを五分搗き米にして、ドイツ製のちっちゃいけれど、パワーはすごい石臼製粉機で ...

Life Desigh 日々

今年の締めはゆっくりと。

2020/1/10  

昨日は広場で、アーユルヴェーダお茶会。 精神分野や代替療法に詳しい方々と、こころと社会のこと、病のことなど 深くてデリケートな話を忌憚なくできて、様々な学びを得たひと時となりました。 お茶菓子はHIK ...

日々 菜園

ペットボトル1つでカンタン家庭菜園!

2019/12/26    ,

ペットボトル菜園が我が家で増殖中です♪ こちらのペットボトル菜園。 12月8日に那須塩原市拓陽高校で開催された「オダイズサイ」でJohn Moorさんにレクチャーしていただきました! John Moo ...

日々

HPを開設しました。

2019/12/15  

HPを作りました!これからの更新、どうぞお楽しみに♪

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